Spotkanie uświetnił Jerzy Porębski, który jest legendą muzyki szanty, a przy tym wielkim promotorem kultury rybackiej. Artysta zagrał swoje największe przeboje, między innymi „Cztery piwka" i „Portową tawernę", a także idealnie pasujące do sytuacji „Niedaleko mojego domu". Niezwykle ciekawe były również opowieści Porębskiego o połowach oraz badania fauny Zalewu Szczecińskiego. Kulminacyjnym i wzruszającym momentem było wspólne śpiewanie „Keji" razem z mieszkańcami Lubina oraz turystami.

Fundacja Centrum Inicjatyw Regionalnych i Międzynarodowych, która była organizatorem wydarzenia zapewniła również ucztę kulinarną. Badacze Fundacji w ostatnich miesiącach zbierali przepisy na dania rybne wśród rybackich rodzin.

Wybrane z nich zostały przygotowane na żywo, na oczach publiczności oraz podane do degustacji. Przygotowaniu towarzyszyła opowieść o historii konkretnych dań i ich znaczeniu dla regionu, nie zabrakło oczywiście instruktażu dotyczącego sposobu przygotowania.

Goście mogli spróbować flaków z lina, miętusa na słoninie, wędzonego leszcza, zupy rybnej gotowanej na żywym ogniu, oraz smażonego okonia. Dla głodnych znalazła się również karkówka i kiełbasa z grilla. Organizatorów niezwykle cieszyły pozytywne opinie o tych daniach, które padały z ust rybaków i ich rodzin.

Wkrótce ukaże się publikacja przedstawiające większą liczbę przepisów oraz liczne rybackie opowieści zatytułowana „Wyspy smaków. Kulinarna gawęda znad Zalewu Szczecińskiego". Będzie dostępna jako bezpłatny e-book na stronie fundacji www.centruminicjatyw.org.pl.

Piotr Oleksy, Mateusz Sikora