POGODA

Reklama

Wydarzenia

ikamien.pl • Poniedziałek [23.12.2013, 08:30:32] • Kamień Pomorski

Tradycyjne karpie zagrożone?

Tradycyjne karpie zagrożone?

fot. Sławomir Ryfczyński

Karp trzyma się jeszcze mocno. Ale po… płetwie depcze mu już łosoś i dorsz. W Kamieniu Pomorskim pytaliśmy o świąteczne upodobania Polaków. Szykuje się kulinarna rewolucja.



- Karpie to polska tradycja- mówi Małgorzata Mazur, która na terenie bazy rybackiej w Kamieniu Pomorskim sprzedaje ryby. Karpie pływają tutaj w specjalnym pojemniku umieszczonym w Zalewie Kamieńskim. Dzięki temu można kupić rybę świeżą.- Ludzie kupują karpie bardzo chętnie i przygotowują je na swoje sposoby. Karpie mamy ze stawów. Choć mój wujek złowił też jednego w Zalewie Kamieńskim. Nikt w to nie wierzy, ale na dowód mam zdjęcie.

Tradycyjne karpie zagrożone?

fot. Sławomir Ryfczyński

Coraz większym powodzeniem cieszą się jednak inne ryby. Szczególnie chętnie kupowany jest wędzony i kiszony łosoś.

- Ten drugi to nasza specjalność- mówi Natalia Zubowicz, która na terenie bazy rybackiej w Kamieniu Pomorskim prowadzi wędzarnię i smażalnię ryb. Interes 20 lat temu rozkręcił jej ojciec. – Łosoś kiszony ma bardzo subtelny, niepowtarzalny smak. Jak ktoś nie wie, że to jest surowa ryba, to sam się nie domyśli. Tym można poczęstować specjalnych gości i domowników.

źródło: www.ikamien.pl


komentarzy: 12, skomentuj, drukuj, udostępnij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Dodając komentarz akceptujesz
Regulamin oraz Politykę prywatności.

Zauważyłeś błąd lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
Oglądasz 1-12 z 12

Gość • Wtorek [24.12.2013, 22:37:18] • [IP: 95.40.218.***]

rybka najlepsza u zubkow proste a kiszony losos byl na wigilijnym stole dziekuje...

Gość • Wtorek [24.12.2013, 08:38:12] • [IP: 83.8.196.***]

Napiszcie jeszcze jakim zaintersowaniem cieszy się rybka od kłusowników - tańsza jest niż w sklepie. W Wolinie między mostami codziennie gość w zielonej łódce stawia wieczorem siaty. Chodzą słuchy że ma 700 zł zysku dziennie.

ans • Poniedziałek [23.12.2013, 22:04:50] • [IP: 77.253.153.***]

odpowiedź dla Gość • Poniedziałek [23.12.2013, 17:43] • [IP: 37.7.120.***] - pan Zubowicz nie żyje od wielu miesięcy, a smażalnia dalej funkcjonuje dzięki rodzinie i jest już dla młodych smakoszy miejscem kultowym. Młodzi co wyjechali z Kamienia odwiedzają stare katy i własnie tam się spotykają. A Zubka dało się lubić, tylko trzeba było chcieć go poznać, to był fajny gość.

Gość • Poniedziałek [23.12.2013, 19:22:38] • [IP: 79.184.239.**]

Jeśli ktoś jest chętny do walki o prawa zwierząt, to niech odstawi jaja, mięso drobiowe, wołowe, wieprzowe... Zwierzęta są bardzo źle traktowane, żyją w strasznych warunkach. Ryby mają" o tyle dobrze", że za życia nie przeżywają katuszy.

Gość • Poniedziałek [23.12.2013, 17:48:12] • [IP: 31.175.100.*]

Ta cała smażalnia to jakaś porażka

Gość • Poniedziałek [23.12.2013, 17:43:09] • [IP: 37.7.120.***]

Ten pan jest bardzo nie miły, nie kupie u niego nic

ans • Poniedziałek [23.12.2013, 16:56:31] • [IP: 77.253.153.***]

kiszony łosoś od Zubowiczów - delicje! Próbowałam sama zrobić w domu bez przepisu, jedynie po smaku" na czuja". Nic z tego! przepisy z netu nie umywają się, jest nie do podrobienia. Doskonały i cholernie drogi, ale chociaż kawałeczek warto. Fama poszła w Polskę.

Gość • Poniedziałek [23.12.2013, 14:18:06] • [IP: 93.94.186.**]

Nie rozumiem, jak można trzymać z uśmiechem do zdjęcia duszącą się właśnie bez wody rybę;(((Magia świat;((ale nie dla tych biednych stworzeń;((

Gość • Poniedziałek [23.12.2013, 11:03:20] • [IP: 77.254.67.***]

kiszony losos masakra taki pyszny polecam!!

Gość • Poniedziałek [23.12.2013, 10:44:25] • [IP: 89.239.99.***]

A co tam robi ten PALEC we wnętrzu ryby:(

Gość • Poniedziałek [23.12.2013, 10:21:19] • [IP: 77.255.23.***]

ryba wpływa na wszystko

Gość • Poniedziałek [23.12.2013, 09:43:41] • [IP: 83.168.86.***]

Rybki w tej smażalni są najlepsze jakie kiedykolwiek w życiu jadłam! Panierka na rybce jest po prostu niepowtarzalna:) Polecam wszystkim kto jeszcze nie próbował!

Oglądasz 1-12 z 12
■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@ikamien.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Zrobiłeś zdjęcie lub film? Wyślij do nas! kontakt@ikamien.pl ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@ikamien.pl ■ Zrobiłeś zdjęcie lub film? Wyślij do nas! kontakt@ikamien.pl ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@ikamien.pl ■ Zrobiłeś zdjęcie lub film? Wyślij do nas! kontakt@ikamien.pl ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@ikamien.pl ■ Zrobiłeś zdjęcie lub film? Wyślij do nas! kontakt@ikamien.pl
■ W niedzielę, 14 grudnia 2025 roku, wejdzie w życie nowy roczny rozkład jazdy pociągów. Na Pomorzu Zachodnim przewidziano w nim wiele nowości poprawiających możliwość dojazdów do szkół i uczelni czy pracy, a także ułatwiających podróżowanie po regionie. Jedna nowa para pociągów uruchomiona zostanie również na trasie Wysoka Kamieńska–Kamień Pomorski. Nowe pociągi, jak wszystkie pozostałe na tej trasie, na stacji Wysoka Kamieńska skomunikowane będą z pociągami do Szczecina i Świnoujścia ■