POGODA

Reklama

Wydarzenia

ikamien.pl • Niedziela [01.12.2013, 18:07:31] • Wolin

Wspomnienia troszyńskich wypieków

Wspomnienia troszyńskich wypieków

Piekarnia w Troszynie.( fot. Andrzej Ryfczyński )

Wiele osób do dziś wspomina wyjazdy samochodem w dłuższą trasę. Jeszcze nie tak dawno mało kto w podróż zabierał ze sobą pieczywo z domu. Wystarczyło kilka kilometrów za Wolinem przystanąć na poboczu i wejść do niewielkiego sklepiku by aromat gorącego chleba napełnił smakowitym zapachem całe auto.

„Rozpływające się w ustach pieczywo wspominamy dziś nadal, przejeżdżając obok starego budynku w Troszynie. Niestety… Z pysznego chleba pozostały wspomnienia.

Z szyldu piekarni zniknęło nazwisko mistrza Krysia, a w firmowym sklepiku – jak głosi informacja-sprzedaż świeżego pieczywa odbywa się jedynie w godzinach późnowieczornych. I choć często deklarujemy, że wolimy wyroby spożywcze tworzone w niewielkich, rodzinnych „manufakturach”, to okazuje się jednak, że nie wszystkie dają radę we współczesnych czasach, naznaczonych konkurencją producentów masówki… Tym, którzy uwielbiali gorące pieczywo prosto z troszyńskiego pieca pozostało wspomnienie zapachu i smaku pierwszej odgryzanej „piętki” z gorącego bochenka.

źródło: www.ikamien.pl


komentarzy: 43, skomentuj, drukuj, udostępnij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Dodając komentarz akceptujesz
Regulamin oraz Politykę prywatności.

Zauważyłeś błąd lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
Oglądasz 26-43 z 43

Gość • Poniedziałek [02.12.2013, 08:41:44] • [IP: 83.3.214.***]

Polecam Chlebuś z ul. Mickiewicza o 15 w Dziwnowie :)

Gość • Poniedziałek [02.12.2013, 05:22:54] • [IP: 79.184.179.***]

To prawda na wolińskiej pakują chcleb chyba na gorąco bo czesto wyjęty z woreczka nadaje sie tylko dla ptaków, bo nie da się oddzielić żadnej kromki...masówka... przykre:((

Gość • Niedziela [01.12.2013, 21:27:54] • [IP: 83.8.87.***]

Szanowni Państwo spragnione PRAWDZIWEGO chlebka, a samemu ręce zakasać i wziąć się do pieczenia, ja piekę chlebek bez „dodatków” kilkanaście lat. Powodzenia w powrocie do normalności:)

Gość • Niedziela [01.12.2013, 21:16:18] • [IP: 178.181.76.***]

A może ktoś wie kto piekł tam takie dobre ciasta i torty ?

Gość • Niedziela [01.12.2013, 21:04:11] • [IP: 89.66.193.**]

Jak Jasiewicz dał wam Netto i Biedronkę to był hura optymizm a tera narekacie że nie ma małych manufaktur i sklepików?

Gość • Niedziela [01.12.2013, 20:46:17] • [IP: 77.253.196.**]

a tu trzeba jeść tą glinę chlebopodobną z ulicy wolińskiej... jaka piekarnia w regionie robi prawdziwy chleb ??

Gość • Niedziela [01.12.2013, 20:16:02] • [IP: 83.168.89.***]

Jestem, przekonany, że to co dobre musi powrócić.Nie ukrywam, trzeba się śpieszyć.Starzy fachowcy się wykruszają, praktykantów jak na lekarstwo.Jak tak, dalej pójdzie to nie będzie komu przekazać tajemnic dobrego piekarnictwa.Obecnie na pułkach sklepowych występuje tak urozmaicony asortyment.Aż trudno odróżnić co dobre i co zdrowe.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 20:08:41] • [IP: 83.11.70.**]

Swojego czasu często jeździłem po naszym powiecie, ale nigdy nie ominąłem Troszyna, Gostynia czy Świerzna. Starszy chlebek w naszym domu był wystawiany dla ptaszków. Nieraz nawet na obiad jadłem tylko chlebek z tych piekarń popijając mlekiem pełnotłustym od rolnika.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 20:04:38] • [IP: 31.174.249.***]

A może przypomnimy kto się przyczynił do zlikwidowania lokalnych zakładów spożywczych nie tylko piekarni!!

Gość • Niedziela [01.12.2013, 19:49:31] • [IP: 79.184.95.***]

Prawdą jest ze trzydzieści lat temu najlepsze pieczywo było zawsze w Świerznie i w Troszynie. W Świerznie okrągły chlebek posypany mąką a w Troszynie podłużny chleb z chrupiącą skórą. Wspaniałe czasy kiedy chleb wypiekano na zakwasie. Ja uważam, że warto jest zapłacić więcej za dobre pieczywo aby ratować ostatnie piekarni które wypiekają prawdziwe pieczywo. Inaczej pozostanie nam to co np. na zachodzie czyli wata z marketu zwana chlebem.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 19:28:14] • [IP: 89.174.73.**]

i 2 metrowe bagietki !! Legenda :)

Gość • Niedziela [01.12.2013, 19:16:48] • [IP: 79.186.109.**]

a ja pamiętam piekarza z Przytoru, Pan Pesta - również jego pieczywo było wyśnienite a chlebek był świeży przez kilka dni. Ale nigdy nie doczekało tak był dobry ach z masełkiem. Pycha.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 19:10:47] • [IP: 83.11.72.***]

też uważam że chleb od Wandzi jest bezkonkurencyjny, pozdrowienia

Gość • Niedziela [01.12.2013, 19:09:46] • [IP: 79.186.109.**]

u Pani Wandzi w Wolinie na Jaracza pieczywo na drugi dzień nie nadaje się do jedzenia - glina glina i jeszcze raz glina

Gość • Niedziela [01.12.2013, 18:57:57] • [IP: 83.25.244.***]

u pani Wandzi w Wolinie na Jaracza są najsmaczniejsze pieczywo oraz wypieki na słodko zwłaszcza świezy chlebek prosto z pieca taki gorący jest najsmaczniejszy aż sie chce jeść. śerdecznie pozdrawiamy panią Wandzie z piekarni ma naprawde smaczne pieczywo

Gość • Niedziela [01.12.2013, 18:53:32] • [IP: 83.21.191.*]

Do tych starych małych piekarń o niezapomnianym smaku i zapachu chleba na zakwasie należała piekarnia w Wysokiej Kam, niestety jako jedna z pierwszych podzieliła los zamknięcia z powodu otwarcia molocha w Golczewie.Gdzie chleb się nie piecze tylko pędzi na wzmacniaczach dopalaczach, biedne te nasze dzieci które nie zaznają smaku prawdziwego pieczywa

Gość • Niedziela [01.12.2013, 18:51:58] • [IP: 83.8.65.**]

W świerznie to jak miał pan REZLER był najlepszy w powiecie nie umniejszając troszyna.

Gość • Niedziela [01.12.2013, 18:19:24] • [IP: 83.16.227.**]

wtedy to był najlepszy chleb w okolicy jak nie w powiecie. W dzień jak nie był zamówiony trudno było go kupić.Często sama potrafiłam pół bochenka obedrzeć ze skórki, A w domu szybko wyrównać. Zapach i smak tego chleba pamiętam do dzisiaj. Dobry był też chleb i buły w Swierznie no i jeszcze w Gostyniu, Każdy miał inny smak.Koło tych piekarni nie można było przejechać żeby się nie zatrzymać. Ale smakowite wspomnienia.

Oglądasz 26-43 z 43
■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@ikamien.pl lub wyślij mms na numer 602 657 344 ■ Zrobiłeś zdjęcie lub film? Wyślij do nas! kontakt@ikamien.pl ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@ikamien.pl ■ Zrobiłeś zdjęcie lub film? Wyślij do nas! kontakt@ikamien.pl ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@ikamien.pl ■ Zrobiłeś zdjęcie lub film? Wyślij do nas! kontakt@ikamien.pl ■ Wiesz o czymś o czym my nie wiemy? Napisz! kontakt@ikamien.pl ■ Zrobiłeś zdjęcie lub film? Wyślij do nas! kontakt@ikamien.pl
■ Zabierzmy dowód lub paszport. Od poniedziałku 7 lipca na granicy z Niemcami będą obowiązywały czasowe kontrole. W województwie zachodniopomorskim funkcjonariusze Straży Granicznej wspierani przez żołnierzy Wojsk Obrony Terytorialnej i Żandarmerię Wojskową będą prowadzić kontrole na 19 przejściach granicznych. Zmiany w zasadach ruchu granicznego przybliżyli podczas dzisiejszej konferencji prasowej w Szczecinie wojewoda zachodniopomorski Adam Rudawski wraz z zastępcą komendanta Morskiego Oddziału Straży Granicznej kmdr SG Wojciechem Heninborchem. - Kontrole będą miały charakter selektywny - funkcjonariusz Straży Granicznej zdecyduje jaki samochód, czy osobę należy poddać kontroli. Pamiętajmy, że celem jest niedopuszczenie do przypadków nielegalnego przekraczania naszej zachodniej granicy w stronę Polski. Dlatego kontrole mają być prowadzone tak, by w jak najmniejszym stopniu wpływać na przekraczanie granicy przez naszych mieszkańców, z których wielu pracuje po stronie niemieckiej oraz turystów odwiedzających nasz region – mówi wojewoda Adam Rudawski. Czasowe kontrole graniczne zostały wprowadzone na 30 dni, z możliwością ich przedłużenia ■