Do dziś w polskiej tradycji łowieckiej dzień św. Huberta jest okazją do tzw. hubertowin, czyli polowania zbiorowego o charakterze szczególnie uroczystym, z zachowaniem historycznych wzorców i ceremoniałów. Polowanie hubertowskie kończy biesiada myśliwych. Święto jest równie żywo obchodzone po stronie niemieckiej.

Mieszkańcy oraz uczestnicy obchodów mogli również odwiedzić wystawę trofeów myśliwskich w Muzeum Regionalnym im. A. Kaubego w Wolinie oraz uczestniczyć w koncercie niemieckiej orkiestry myśliwskiej JAGDHORBLÄSER, który miał miejsce w Wolińskiej Kolegiacie.

Szczególnej oprawie została poddana msza święta odprawiana przez Księdza Prałata Jana Ubermanna w intencji myśliwych, leśników, pracowników lasu. W czasie mszy oddawano sygnały myśliwskie, złożono dziękczynne dary myśliwych, wprowadzono poczet sztandarowy koła Łowieckiego "Tumak".

We mszy uczestniczyli także goście z Niemiec, dla których obecność w uroczystościach religijnych wywarła szczególne wrażenie.

Całość projektu została opracowana wspólnie przez Związek Gmin Wyspy Wolin oraz Ośrodek Kultury w Wolinie. Zarząd Związku Gmin Wyspy Wolin złożył wniosek o dofinansowanie projektu z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Funduszu Małych Projektów Interreg IVa i takie dofinansowanie zostało mu przyznane przez Stowarzyszenie Gmin Polskich Euroregionu Pomerania, wynosi ono 85% oraz dodatkowo 10% z budżetu państwa.

Program uroczystości składał się m.in. z polsko – niemieckiej konferencji (seminarium popularno naukowego), którą otworzyli i powitali gości: Burmistrz Wolina p. Eugeniusz Jasiewicz oraz Przewodniczący Związku Gmin Wyspy Wolin p. Rafał Wolny.
W konferencji pn.: „ŁOWIECTWO FORMĄ OCHRONY PRZYRODY” prelegentami byli m.in.:
- Józef Ciechanowicz – Nadleśniczy Nadleśnictwa Międzyzdroje - prezentacja multimedialna „Organizacja łowiectwa w Polsce”
- Mirosław Bursa – Prezes Koła Łowieckiego TUMAK – „Łowiectwo formą ochrony przyrody”
- Jarosław Muzykiewicz – Członek Koła Łowieckiego TUMAK ,wieloletni lekarz powiatowy weterynarii w Świnoujściu, doktor nauk przyrodniczych – „Świadomość ekologiczna”
- Gerd Zahn - Przedstawiciel myśliwskiego ośrodka szkoleniowego w Gribeno – Niemcy - ” Obyczaje myśliwskie”
- Bogdan Brzezowski –Wiceprezes Koła Łowieckiego TUMAK – „Polskie zwyczaje i tradycje łowieckie”
- Władysław Wojtowicz – Członek Koła Łowieckiego TUMAK - „Historia łowiectwa na ziemi wolińskiej”
- Mateusz Walczak – Leśniczy Obwodu Ochronnego – Wicko – „Grzyby – systematyka, fizjologia, znaczenie”
- Rudiger Lenz – Prezes Koła Łowieckiego okręgu Greifswald – Gustrow – „Szkody wyrządzane przez zwierzynę i odszkodowania”
- Achim Gramkow - Przewodniczący okręgu myśliwskiego Gotenzy ze strony partnera z Niemiec - „Organizacja myślistwa na Usedom”

Źródło: Ewa Deląg, Związek Gmin Wyspy Wolin