Wydarzenia
ikamien.pl • Poniedziałek [20.12.2021, 17:13:37] • Kamień Pomorski
Drugi wyjazd zawodoznawczy uczniów do Palarni Kawy oraz sieci Kawiarni Etno Cafe
fot. Organizator
W dniach 17-18 grudnia br. uczniowie Zespołu Szkół Ponadpodstawowych im. Stanisława Staszica w Kamieniu Pomorskim uczestniczyli w warsztatach zawodoznawczych w Palarni Kawy Etno Cafe oraz w sieci Kawiarni Etno Cafe w ramach realizowanego projektu "Powiat Kamieński szkolnictwem zawodowym stoi", współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, Priorytet VIII Edukacja, Działanie 8.6 Wsparcie placówek prowadzących kształcenie zawodowe i osób dorosłych uczestniczących w pozaszkolnych formach kształcenia zawodowego, Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Zachodniopomorskiego na lata 2014-2020.
Dwudziestoosobowa grupa uczniów przez dwa dni pod bacznym okiem instruktorów pani Karoliny Zamęckiej, pana Marcina Rusnarczyka oraz pana Krzysztofa Zamęckiego zapoznała się z metodami budowania nowoczesnego Brendu Kawowego i nowoczesnej sieci kawiarni na przykładzie Marki Etno Cafe, a także omówione zostały zasady projektowania nowoczesnej kawiarni z uwzględnieniem ergonomii pracy baristów, obsługi gości i zasadami HACCP oraz zasady tworzenia nowoczesnego menu. Punktem kulminacyjnym była możliwość zobaczenia od środka jak pracuje kawiarnia oraz palarnia kawy, w której to uczniowie wspólnie z panem Krzysztofem Zamęckim wypalili kawę w profesjonalnych piecach.
W czasie wolnym uczniowie wraz z opiekunami odwiedzili przepiękny Jarmark Bożonarodzeniowy znajdujący się na Starym Rynku.
źródło: powiatkamienski.pl
Marudzisz. Jak ktoś poczuje to nie może żyć bez gastro dłużej lub krócej.
Kiedyś zasuwając na maszynie przyszła taka wycieczka.. patrza na mój trud i znój a ja do nich mówię, jak nie będziecie sie dobrze uczyć to będziecie tu zasuwać... ciekawe ilu zmotywowałem do nauki :)