Specjały, które zostaną nagrodzone podczas targów w Poznaniu, są znane i cenione przez smakoszy, mieszkańców i turystów odwiedzających Pomorze Zachodnie. Nominacje do tytuły „Perły 2021” to efekt uzyskania najwyższych ocen w regionalnym konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Najlepsi producenci, ekologiczne gospodarstwa, restauratorzy zaprezentowali się pod koniec sierpnia w Przelewicach.

- Na Pomorzu Zachodnim możemy pochwalić się bogactwem niezwykłych smaków. W regionalnej kuchni wyraźnie zaznacza się kulturowa mozaika tworzona przez mieszkańców tych ziem. Różnorodność jest naszą kulinarną siłą – ocenia wicemarszałek województwa Olgierd Kustosz. – Regionalne pyszności zachwycają oryginalnością, jakością, ale też fascynującą historią powstania danego produktu czy potrawy.

Prestiżowe tytuły i efektowne statuetki podczas poznańskiej gali „Smaki Regionów” otrzyma w tym roku pięć produktów z województwa zachodniopomorskiego:

Faszerowany udziec z dzika – Justyna i Roman Kaweccy, gospodarstwo „Zielona Dolina”.
Miód lipowy – Maria i Jan Kołosowscy, Miody Puszczy Barlineckiej
Tort Mocca – Jan Tabiński, PPH TAST
Sok jabłkowy NFC 100% - Sady Rajewscy
Salceson przelewicki – Ireneusz Jung

Na Pomorze Zachodnie pojadą również nagrody „Klucz do Polskiej Spiżarni”, przyznawane osobom szczególnie zasłużonym w regionach dla wspierania kulinarnego dziedzictwa, promocji i budowy rynku produktów regionalnych, lokalnych i tradycyjnych. Nagrody otrzymają:
Iwona Niemczewska – szefowa kuchni i właścicielka restauracji „Po drugiej stronie lustra w Szczecinie”, oraz
Elżbieta Kuczma – właścicielka gospodarstwa „Zagon” w Ząbrowie, słynącego z Ogórków Kołobrzeskich, kiszonych z zastosowaniem naturalnej wody solankowej.

Targi „Smaki Regionów 2021” odbędą 2-4 października w obiektach Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Województwo Zachodniopomorskie od wielu lat uczestniczy w wydarzeniu, promując produkty lokalne i regionalne oraz tradycje kulinarne z Pomorza Zachodniego. Podczas tegorocznych targów zaprezentuje się ośmiu wystawców z naszego regionu, m.in. producenci miodów i przetworów z warzyw. Ekspozycja województwa zachodniopomorskiego zaplanowana jest na powierzchni 80 m kw. (pawilon 3A, stoisko 25), a drewniana zabudowa i zieleń będzie nawiązywać do tematyki ekologicznej. Z myślą o zwiedzających przygotowana będzie również tzw. strefa konsumpcji, z zachowaniem norm sanitarno-epidemiologicznych.

Atrakcją stoiska Pomorza Zachodniego będzie również prezentacja oferty turystycznej regionu.
Każda edycja targów „Smaki Regionów” przyciąga tysiące zwiedzających i setki wystawców z 16 województw.

Biuro Prasowe
Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego