Sezon letni jest czasem, kiedy zatruć pokarmowych jest najwięcej. Najczęściej choroby przenoszone drogą pokarmową mają łagodny przebieg i objawy ustępują po kilku dniach. Niestety są również sytuacje, gdy przebieg zachorowania jest ciężki i wymaga pobytu w szpitalu.

Zatrucia pokarmowe mogą dotyczyć jednej osoby jak i grupy osób. O ognisku zatrucia pokarmowego mówimy, gdy chorują minimum dwie osoby.

W analizowanym sezonie letnim tj. od 01.06. do 11.08.2021 r., do Inspekcji Sanitarnej woj. zachodniopomorskiego zgłoszono 23 ogniska chorób przenoszonych drogą pokarmową. W ubiegłym roku w województwie zachodniopomorskim zarejestrowano 3 ogniska zatruć pokarmowych (2 ogniska domowe – salmonella, obóz sportowy – czynnika etiologicznego nie ustalono)

W ww. okresie ogółem narażonych na zatrucie było 3337 osób. Chorowało 437, w tym 274 dzieci do 14 r.ż. Hospitalizowanych było 18 osób w tym 10 dzieci do 14 r.ż.

Z zarejestrowanych zatruć 43% stanowią zatrucia wywołane pałeczkami salmonelli.

W lipcu WSSE w Szczecinie zarejestrowała 15 ognisk:
• 7 ognisk domowych – w 6 czynnikiem etiologicznym była salmonella, 1 dochodzenie w toku
• 5 w ośrodkach wypoczynkowych – w przypadku 2 potwierdzona została salmonella, w 1 norowirus, w 2 dochodzenie epidemiologiczne trwa
• 2 ogniska na obozach wypoczynku letniego dzieci – dochodzenie w toku, w przypadku drugiego nie ustalono czynnika etiologicznego
• ognisko w jednostkach oświatowych (żłobek i przedszkole) w Gryfinie – czynnik etiologiczny salmonella - narażonych było 195 osób, 47 osób chorowało, w tym 46 dzieci, 1 dziecko wymagało hospitalizacji.

W sierpniu WSSE w Szczecinie zarejestrowała 3 ogniska:
• ognisko w jednostce oświatowej (żłobek i przedszkole) w Szczecinie – czynnik etiologiczny salmonella – narażonych na zachorowanie było 60 osób, 11 osób chorowało, w tym 10 dzieci, 2 dzieci wymagało hospitalizacji.
• Dom weselny – dochodzenie w trakcie
• Ognisko domowe – dochodzenie w trakcie

Należy pamiętać, że salmonella jest chorobą zakaźną, dlatego wskazane jest zachowywanie bezwzględnego reżimu sanitarnego, a osoby chore do czasu ustąpienia objawów mogą być źródłem zakażenia dla innych, dlatego bardzo ważne jest zachowanie higieny w kontaktach bezpośrednich i pośrednich.

W przypadku pojawienia się objawów chorobowych wskazujących na zatrucie salmonellą należy udać się do lekarza.

Nośnikiem bakterii może być skażona żywność, bądź nosiciel – osoba, która wydala pałeczki salmonelli i przez brak higieny zakaża inne osoby.

Mając na względzie zdrowie i bezpieczeństwo mieszkańców, ze szczególnym uwzględnieniem tych najmłodszych, od przyszłego tygodnia wzmożony zostanie nadzór nad jednostkami oświatowymi w całym województwie, a także wzmożony nadzór nad firmami zapewniającymi wyżywienie w placówkach sprawujących opiekę nad dziećmi.

Małgorzata Kapłan
Rzecznik prasowy
WSSE w Szczecinie