Trzydziestoosobowa grupa uczniów z Zespołu Szkół Ponadpodstawowych im. Stanisława Staszica w Kamieniu Pomorskim oraz Zespołu Szkół Ponadpodstawowych w Wolinie bardzo chętnie skorzystała z możliwości uczestnictwa w warsztatach zawodoznawczych. Te dwa dni były bardzo pracowite, bowiem uczniowie pod bacznym okiem instruktorów pani Karoliny Zamęckiej, pana Marcina Rusnarczyka oraz pana Krzysztofa Zamęckiego poznali metody budowania nowoczesnego Brendu Kawowego i nowoczesnej sieci kawiarni na przykładzie Marki Etno Cafe, omówione zostały zasady projektowania nowoczesnej kawiarni z uwzględnieniem ergonomii pracy baristów, obsługi gości i zasadami HACCP, a także poznali zasady tworzenia nowoczesnego menu. Punktem kulminacyjnym była możliwość zobaczenia od środka jak pracuje kawiarnia oraz palarnia kawy, w której to uczniowie wspólnie z panem Krzysztofem Zamęckim wypalili kawę w profesjonalnych piecach.

Dziękujemy firmie Altercoffee Marcin Rusnarczyk za profesjonalne przeprowadzenie warsztatów zawodoznawczych.

źródło: powiatkamienski.pl