Zajęcia zaczęły się od wykładu pt."Biochemia uzależnień, a następnie w czterech grupach odbyły się warsztaty dotyczące analizy organoleptycznej jajek pochodzących od kur różnego chowu i serów krowich, owczych i kozich.

W laboratorium obserwowaliśmy warunki w jakich ścina się białko oraz obliczaliśmy ilość szkodliwych substancji w naszej codziennej diecie. Jak zwykle wszystkie te zajęcia dały nam wiele do myślenia i uczuliły na analizowanie składu i rodzaj kupowanej żywności.

Grażyna Paś