Dziś opłatek kojarzy się nieodłącznie ze Świętami Bożego Narodzenia. Opłatek wigilijny symbolizuje chęć wybaczenia krzywd i pojednania się z ewentualnymi wrogami. Do stołu nie chcemy zasiadać przecież z nikim od kogo oddzielałaby nas choćby cienka nić nieporozumienia.

Opłatek wypieka się z białej mąki i wody. W odróżnieniu jednak od tradycyjnego pieczywa, przy wypieku nie używa się drożdży. I choć w Internecie znajdziemy przepisy na samodzielny wypiek opłatka to mało kto decyduje się na własną produkcję. Wolimy poświęcony opłatek rozprowadzony w kościołach.

źródło: www.ikamien.pl