ikamien.pl • Czwartek [01.09.2016, 18:12:51] • Powiat Kamieński
Praca by była efektywna musi być wykonywana z pasją
fot. kam
Każda wykonywana praca, by dawała wyniki i zadowolenie nie może być katorgą. Musi być wykonywana z pasją. Jednak by osiągnąć sukces, potrzebny jest także łut szczęścia – mówi pan Wiesław Żelek piekarz-cukiernik z 21-letnim stażem.
Pan Wiesław Żelek jest jednym z największych pracodawców w powiecie kamieńskim. Posiada dwa duże zakłady piekarniczo-cukiernicze: w Kamieniu Pomorskim i Golczewie w których zatrudnia średnio w ciągu roku około 120 pracowników.
fot. kam
- Obydwa zakłady są o podobnym charakterze, przy czym w zakładzie w Kamieniu Pomorskim produkujemy większość wyrobów cukierniczych. W obydwu zakładach wypiekamy około 50 gatunków chleba. Jest to chleb pszenny, żytni i mieszany. Wypiekamy prawie tyle samo galanterii piekarniczej m.in. bułki, rogale, bagietki. Produkcja cukiernicza to także prawie tyle samo gatunków – mówi pan Wiesław Żelek i dodaje – każdy z producentów posiada swoje hity. Naszym hitem są np. chleby: ZiarnoVita, ProBody, Chleb Mini Gluten, Chleb Chia czy Chleb Poligonowy, a z wyrobów cukierniczych: Torcik Mascarpone, Tarta Jabłkowa i Kostka Marcello. Oba zakłady są w tym, co robią najlepsze.
fot. kam
Większość oferowanych wyrobów piekarniczych, to wyroby zdrowotne, produkowane na naturalnym zakwasie. Wyrabiane ręcznie, a nie maszynowo. Wiele gatunków pieczywa zawiera różnego rodzaju ziarna np. słonecznik, dynia, sezam, mak itp.
fot. kam
- Nasze wypieki dostarczamy do większości miejscowości naszego powiatu, a także na teren Świnoujścia, Międzyzdrojów, Wolina, Goleniowa, Szczecina, Stargardu, Nowogardu, Gryfic, Łobza, Świdwina, Drawska Pomorskiego, Złocieńca, Połczyna Zdroju, Kołobrzegu i Koszalina. By dostarczyć towar na czas do 400 odbiorców, w tym do wielkich sieci handlowych oba zakłady dysponują flotyllą 40 samochodów, z których 30 samochodów dostawczych jest w ciągłym ruchu – kontynuuje pan Wiesław Żelek.
Firma pana Wiesława Żelka obecna bywa na targach piekarniczo-cukierniczych, bierze udział we wszystkich przetargach na dostawę pieczywa. Przede wszystkim jednak stara się iść za potrzebami rynku, za gustami konsumentów, i jak mówi pan Wiesław Żelek: - Chciałbym, by jeden z moich produktów był z certyfikatem produktu regionalnego.
Póki co, jedynie żona pana Wiesława, Grażyna pracuje w firmie, gdzie zajmuje pionem finansowym, analizą finansową itp. A co z sukcesją? - Jak wynika z badań w krajach skandynawskich tylko 4 procent firm w trzecim pokoleniu pozostaje w rękach sukcesorów. My mamy trzech synów: najstarszy Piotrek ukończył prawo i rozpoczął aplikację prawniczą; najmłodszy Kacper studiuje medycynę; średni Maciek jest inżynierem, ale rozpoczął następne studia, w Szkole Głównej Handlowej i to prawdopodobnie on zostanie sukcesorem. Jednak ja zamierzam pracować do końca w zawodzie piekarza-cukiernika – kończy naszą rozmowę pan Wiesław Żelek.
mzk
1998 rok co noc pączusie i inne frykasy od Żelka, byliśmy sąsiadami Hurtownia MRÓZ. Pozdrawiam Pan Wiesia i Julię. D.
o janek polepszacz na hale niesie będzie poligonowy
Ja też pracowałem u Żelka 3 lata i sądzę że to największy wieśniak i cham.Dlaczego Polacy nie chcą tam pracować tylko Ukraińców zatrudnia.
dziwisz sje rze mjałeś plastik w chlebje spuirz za wjeska głowom
byś sie wstydził zobacz na swije błedy nad swojom głowom popsuty kosz piekarz i ty sje rek;lamujesz sfoiom g...
Bardzo fajny artykul. Cieszmy sie ze lokalny biznes kwitnie. Przedsiebiorstwo daje prace lokalnej ludnosci, wspiera lokalny buzdzet. Panstwo Zelkowie ciezko pracuja na swoj sukces, zatem gratulacje. A nieroby? Wezcie sie do pracy.
ja w drożdżówce miałam plastik z żółtego kosza i to brudny
ja pomagałam żelkowi na święta chleb kroić miało być od 19-do 7 rano przetrzymał mnie do 11 południe i zamiast kasy chciał mi dać ciasto na święta
SZKODA NA NA WSIE CHLEBY JEST PRZYWOZONY NIE DO JEDZENIA A PAŃSTWO Z MIASTA DOSTAJE SWIEZUTKIE PIECZYWO A NIE JAK WIESNIAKI BYLE CO
ja też u niego pracowałam i co dobrze miałam ale za duzo wymagał od ludzi
POPIERAM PONIżSZY POST GRATULACJE, PODZIW, JESTESCIE TAK SMACZNI JAK WASZE PIECZYWO, CAŁUSY, PAŃSTWO GRAŻYNO I WIESŁAWIE - WIELBICIELKA OD LAT 20 POZDRO.
Codziennie kupuję chleb w firmie" Żelek". Uwielbiam chlebek IG, świeże bułeczki. Również oferują bardzo dobre ciasta. Podziwiam Państwa Żelków, którzy są ludźmi sukcesu i wspaniałymi rodzicami. Znam osobiście wszystkich synów. Są wspaniali. Jak wychowuje się takie dzieci? - WIELKIE GRATULACJE!
pamietam pieczywa nowaka kendry szymaszko gleboki PRL TYLKO PIEKARZE ZNAJA PRAWDE O DZISIEJSZEJ PRODUKCJI A KLIJENT MA SMAK
w wigilijny wieczor chcialem zjesc kromke chleba i...prawie nie rozcielem sobie ust.w kromce byl paskudny brudny wielki paznokiec z nogi jakiegos trola ktory tam pracuje zapewne.a pan zelek po moim tel do niego obiecal w ramach przeprosin tort ktory nigdy nie dotarl do mnie.i dobrze bo nie wiadomo co by tam moglo byc!!a tak na koniec juz, to jestem ciekawy ile i komu dal za ten zelowy artykul.pieczywa oczywiscie
Stary juz
tylko Bojzan żelkowy chleb najlepiej smakuje zwierzętom, ale nie można im za dużo dawać gdyż jest za bardzo chemiczny
Jaki to piekarz albo cukiernik to zwykły OGRODNIK nie Wiesiu pozdrawiam Ele z ciastkarn pamiętam jak mu kazalas kwiatki sądzić
Brawo Wiesław! Niewielu ludzi z pasją, którzy dorobili się ciężką pracą jest w naszym mieście. Pamiętam trudne początki. Teraz widzę nowoczesną firmę, a nawet dwie bo to Kamień i Golczewo. Praca z ludźmi czyli zarządzanie nie jest łatwe bo społeczeństwo zrobiło się nam bardzo roszczeniowe- mało pracy, dużo kasy. Ci co kupują chleb w piekarni wiedzą, że szef ciężko pracuje - cała dobę prawie. Podziwiam. I życzę dalszego rozwoju. A z chlebów najbardziej lubię IG i hit-Rzemieślniczy (za rzadko jest w sprzedaży). Pozdrawiam.
DO TROSZYNA TEZ PAMIETAM SYRENKA Z KAMIENIA PO CHLEBEK JEZDZILEM MIAL REKLAME PANTOFLOWA
Ja sama piekę sobie chlebek ekologiczny i mam w d. p. Żelka. Smacznego!
z samochodów cieknie olej tak że przed każdym sklepem plama to znak że chleb od żelka jest w asortymencie a niekiedy samochody żelka odpalają dzięki ludziom dobrej woli bo szkoda kierowcy który niestety pracować musi pociągnąć żeby mógł jechać dorobić Wiesia. Biznesmen z Koziej Wólki. Ha ha ha
o ukraińska mama na zdjęciu z panem wiesławem ha ha b.ać
Nawet wrogowi bym pracy tam nie polecila :-)
Nie ma już takiego dobrego pieczywa jak za Prl-u. Piekarnia Świerzno, Troszyn... to był prawdziwy chebek, pieczywo od Pana Żelka ładnie wygląda ale nie jest robione tradycyjnymi metodami, gotowce z worka, sama chemia. Ale nie mamy wyboru i kupujemy to, co jest dostępne na półkach.
Jak ktoś jest sumiennym pracownikiem to żadna praca mu nie straszna a jak ktoś tylko stęka i narzeka to wszędzie mu będzie źle, nieważne gdzie by pracował. Pozdrawiam pana Wiesława i życzę wielu sukcesów.
A JA ŻYCZĘ DALSZYCH SUKCESÓW PO CO TA ZAWIŚĆ LUDZIE TAK ZAPIEPRZAĆ I TEŻ BĘDZIECIE MIELI. NAJLEPIEJ OCENIAĆ JAK SIĘ NIE MA POJĘCIA JAK CIĘŻKO JEST ZARZĄDZAĆ LUDŹMI ŻEBY COŚ MIEĆ. DLATEGO POGRATULOWAĆ I ŻYCZYĆ PANU WIESŁAWOWI TYLKO POWODZENIA JA PODZIWIAM
Trzeba mieć pasję.. . Do hajsu!! Haha
Naturalne pieczywo... Jak widać na załączonym obrazku - worek z mieszanka CREDIN wnoszony wprost do zakładu. Pomijając fakt, że opisy pieczywa zamieszczane na workach są niezgodne z prawdą. Chleb razowy jest barwiony słodem jęczmiennym lub karmelem czego nikt nie raczył napisac na opakowaniu... Sama chemia! Więc Panie Wiesławie : gdzie się kupuje tak czarną mąkę? !
TAK SMAKUJE PIECZYWKO UKRAINSKIE?
wyrobu chlebopodobnego o nazwie" szczeciński" nie da się jeśc. A Panu proponuję snickersa. Z wiadomych powodów.
Pasja - kasja.
Heh, pasja, dobre sobie, przy pracy 9 godzin dziennie, że o kierowcach jeżdżących po 10-12h dziennie nie wspomnę, nikt normalny by tam nie wytrzymał
A ja wolę chleb od BOJZANA a i bułeczki o niebo lepsze.
Fala krytyki zawsze się znajdzie. Może jest nerwowy ale ma ku temu powody. Niestety zawodzą pracownicy! Pracowałam wiem, podziwiam. Życzę dalszych sukcesów Joanna K. 😊
ŻELEK?Hmmm.Jego produkty są bardzo marnej jakości, kombinuje jak większość pseudo-piekarzy-cukierników.Porównajmy chleb zwykły z PIEKARNI P.MIKOŁAJCZYK w Świnoujściu i chleb od ŻELKA.Kto poczucie smaku, to oceni.
fajnie by było jakby Pan właściciel wykazywał więcej kultury w stosunku do pracowników oraz do wszystkich ludzi z którymi ma do czynienia, ten Pan jest wyjątkowo arogancki, żeby nie powiedzieć chamowaty, pozdrawiam
Właśnie poligonowy jest super chlebek! Czy w Międzyzdrojach bywa i gdzie?
Ten Pan to członek partii Nowoczesna - odłamu PO, kto myśli wie o czym piszę.
Już odjezdza. Celebryta sie znalazł. Wiesiek i tak będziesz wieskiem.
Brak mi bułeczek maślanych z glazurą takich, jakie były za PRL-u. Taka bułeczka z masłem, dobrym, żółtym serem i kakao na niedzielne śniadanko, to niebo w gębie !
"Tato chwalą Nas. Kto ? Ja Ciebie a Ty Nas."
Tylko dlaczego chleb i drożdżówki, przeznaczone do masowej sprzedaży, są tak mizernej jakości? Szare, niewypieczone...
Średnio 120 ludzi zatrudnia w ciągu roku.To nie jest powód do chwały.Ludzie po kilku dniach nie wyrabiają psychicznie i wyp...ją.Kiedyś pracowałem w takiej firmie gdzie na stałe pracowało ok.20 ludzi, a w ciągu roku zmieniało się ok.100.Tak nie da się normalnie pracować, gdy nie wiesz z kim będziesz pracował jutro, pojutrze, za tydzień.Po kilku latach okazało się że całe miasto w tej firmie pracowało.
w rexie jest pyszny chleb, bo jest tam mnóstwo szczurów
pozdrawiam piekarnie
Panie wieslawie pan sie nie boi za panem caly kamien pomorski stoi
Wpis został usunięty ze względu na złamanie prawa lub regulaminu serwisu przez użytkownika/Admin
W d...e byłeś i g...o widziałeś. I tak spotkamy się na Szczecińskiej.
Panie Wiesławie piekarnia. ciastkarnia ok ale chwała Panu za ZAPIECEK to jedyna możliwość imprez okolicznościowych. Kamień Pomorski to prowincja bez lokalu restauracyjnego STEŃKA to historia. Pozdrawiam DJ Stanisław
TAK POWIEDZIAL JARZABEK
Rzemieślniczy chlebek-rewelacja!
Wieslaw jest dobrym i solidnym pracodawca chwali sie jego zato niejednemu tylek uratowal jest pracowity pozdrawiam
Ani Żelek, ani Bojzan. Chleb od Rexa jest najlepszy w okolicy.
Czego się czepiacie nieroby. ja ktoś jest ok. i pracuje, to nie ma problemów.
Gratuluję sukcesu p. Żelek. Tak trzymać.
ten aktykuł powinien też się ukazać w języku ukraińskim
TEN DZIWNOWSKI TEZ JEST SMACZNY! POZDRAWIAM PAWLA TO SUPER PIEKARZ!!
Normalnie wzorowy zakład. A pracownicy zapewne dostają wczasy pod gruszą.
To jest Gość i zasługuje na uznanie." Pełną Gębą" -ile tam nowych, ciekawych, kulinarnych nowości powstaje. Pomimo dużej skali, dalej się rozwija. Przy takich obrotach inni gospodarze już"by spoczęli na laurach".
Panie Wiesławie - POLIGONOWY!! To jest hit.
Panie Wiesławie! Zasady higieny obowiązują wszystkich. Gdzie jest czepek?Właściciel powinien dać przykład.
Zel w nowoczesnej zaraz kredyt do chleba bedzie. ..
Uwielbiam chleb od Pana Żelka.
"flotylla 40 samochodów"- flotylla to okrętów a samochodów to może być flota
Chleb od Bojzana to prawdziwa trucizna dla organizmu...panie Żelek tak trzymać dalej.
Gość {IP 37.47.134}- prawda. Chleb i inne wypieki tego typu są bardzo słone. Pana piekarza z Międzywodzia są lepsze. Żelek idzie na ilość a nie na jakość.
Przedstawiacie go prawie jak bohatera narodowego. Powaliło was!!
PRACA BY BYŁA EFEKTYWNA TRZEBA BESZTAĆ LUDZMI !!1
Ladna reklama. Pracowalem tam i nigdy nie mialem zadnej umowy. A w razie co szybko byla umowa zlecenie. No i sie zwolnile... Odeszlem bo nie mialem umowy smutne awlasciciel sie smieje. ...
odkad znalazjem ta piekarnie jezdze z Miedzywodzia co 2 dzien, ab kupic pieczywo albo ciasto u Pana Zelka. Pieczywo U Bojzana niedobre, niesmaczne i drogie
Pan Zelek ubliza zatrudnionym pracownikom, zatrudnia na czarno i szantażuje ze jak się nie podoba to niech sp... Czyli wyzysk i poniżenia, a na Zewnątrz normalnie dobrodziej!!
nasz wypieki hahahah - panie cukiernik - piekarz tego chcleba to sie nie da jeść, tylko bojzan i brojce, nausz się robić chleb
Może tak najpierw godziwe wynagrodzenie. Warto zauważyć, że widzimy tutaj jawne łamanie przepisów sanitarnych. Myślę, że inspekcja sanitarna może łatwo dokonać wstępnej kontroli na podstawie zdjęć. Gdzie nakrycie głowy ?. Wyobrażam sobie co jest w tym cieście.
TEN W POLO JEST OK??
Żeby praca była wykonywana z pasją, musi być godziwie wynagradzana Panie Żelku...
Zelek jest OK co by nie próbować mu łaty przypisać.
OSOBISCIE WOLE BOJZANOWY CHLEBEK POZDRAWIAM