W poniedziałek postanowiono uchylić dzieciom rąbka tajemnicy produkcji słodkości. Pan Martin Gimenez Castro z Restauracji Salto w Warszawie pokazał jak przygotować domowym sposobem smaczny owocowy sorbet. Było to połączenie lekcji cukiernictwa z lekcją fizyki.

Pan Martin Gimenez Castro po zmiksowaniu malin i dodaniu nieco wody oraz cukru dolewał z wielkiej butli ciekły azot. Na oczach widzów powstaje masa lodowa. Wreszcie najważniejszy moment – Pan Martin Gimenez Castro częstuje dzieci gotowym sorbetem. Wszyscy są zachwyceni po pierwsze tym, że w ponad 25 stopniowej temperaturze można zrobić coś w rodzaju owocowych lodów, a po drugie, że są takie smaczne. Wiele dzieciaków podchodziło po dokładkę.

Argentyńczyk Martin Gimenez Castro to zwycięzca emitowanego w Polsacie pierwszego polskiego finału programu Top Chef. Żoną pana Martina jest pani Marta pochodząca z Dziwnowa.

mzk