Każdy z uczestników na swoich stoiskach przygotował dla gości sporo atrakcji. Na stoisku Amber Baltic Golf Club można było poćwiczyć grę w golfa, a u strażaków z Ochotniczej Straży Pożarnej z Międzyzdrojów zwiedzić wóz strażacki od środka. Stacja Morska Uniwersytetu Szczecińskiego przygotowała stanowisko, na którym każdy mógł zobaczyć pod mikroskopem jak wygląda bursztyn, czy też porównać ziarnka naszego międzyzdrojskiego piasku do piasku z plaż całego świata. Stoiska Wolińskiego Parku Narodowego, Fundacji „Motywacja i Działanie”, ZHP Międzyzdroje, Ośrodka Pomocy Społecznej prezentowały swoją działalność edukacyjną, rekreacyjną i społeczną. Pracownicy Miejskiej Biblioteki Publicznej w barwnych przebraniach klaunów prowadzili kącik plastyczny, w którym dzieci wykonywały piękne ramki na zdjęcia. Stowarzyszenie „Archeozdroje” promowało się pod względem swojej działalności rekonstrukcji historycznej, jednocześnie częstując gości pikniku rodzinnego daniem pn. „Śledzik dla Głodowoja”, które wygrało zeszłoroczny konkurs kulinarny „Śledź po Międzyzdrojsku”.

O godz. 14:00 na scenie Burmistrz Międzyzdrojów dokonał oficjalnego otwarcia imprezy. Następnie swój bogaty program artystyczny przedstawiły przedszkolaki z Przedszkola Miejskiego „Morskie Skarby”, dzieci ze Szkoły Podstawowej nr 1 i Międzynarodowego Domu Kultury w Międzyzdrojach. Na scenie konkursy przeprowadziła Stacja Morska Uniwersytetu Szczecińskiego oraz harcerze z Międzyzdrojów. Przed widownią podczas krótkiej prezentacji przedstawili się bibliotekarze z Miejskiej Biblioteki Publicznej i wolontariusze z Fundacji „Motywacja i Działanie”.

Na scenie zagrały lokalne zespoły śpiewacze „Bryza” i „Fale”. Były pokazy tańca towarzyskiego Klubu Tanecznego „Jantar”, zumby z elementami fitnessu klubu „Zumba Dream Team” z Goleniowa oraz pokaz brazylijskiej capoeiry Świnoujskiej Drużyny Sportowej „Capoeira Świnoujście”.

O godzinie 17.00 nastąpiło rozstrzygnięcie konkursu kulinarnego „Śledzik po Międzyzdrojsku”. Do konkursu zgłoszone zostały 4 potrawy:
1. „Śledź w morskiej pianie” – autorstwa pracowników Hotelu Vestina pod kierownictwem szefa kuchni Artura Rębka;

2. „Żurawinowe śledziki” – wykonane przez Panią Bożenę Rychłowską – Chomę z Międzyzdrojów;

3. „Śledzik z majonezem buraczanym” - autorstwa szefa kuchni Hotelu Aurora Łukasza Sokoła;

4. „Śledzik z orzechami” – wykonany przez Panią Agatę Lebowską z Kołobrzegu.

W jury konkursowym zasiedli: Burmistrz Międzyzdrojów Leszek Dorosz, Pani Lucyna z Pisza – turystka wybrana z widowni oraz Agata Jędraszczak - blogerka kulinarna, specjalizująca się w daniach idealnych na przyjęcia i imprezy. Jury oceniało smak oraz estetykę zgłoszonych dań konkursowych.

Zwycięzcą tegorocznego konkursu kulinarnego „Śledź po Międzyzdrojsku” II Pikniku Rodzinnego w Międzyzdrojach została potrawa o nazwie „Śledź w morskiej pianie” – śledź podany z dwoma rodzajami sosu kawiorowego, przygotowana przez Hotel Vestina w Międzyzdrojach. Poniżej przedstawiamy zwycięski przepis:

- 1 kg śledzia solonego
- 0,5 kg cebuli
- 0,1 kg żurawiny suszonej
- sok z dwóch cytryn
- liść laurowy, ziele angielskie, cukier, pieprz czarny,
- olej
- musztarda stołowa

Śledzia wymoczyć, cebulkę pokrojoną w piórka zeszklić na oleju, dodać pozostałe składniki i wystudzić. Filety śledziowe posmarować musztardą i zalać marynata, śledzia pozostawić w lodówce na 4 doby.

Sos kawiorowy:

- 0,2 kg cebuli
- 7 ząbków czosnku
- pęczek natki pietruszki
- 8 łyżek majonezu
- 120 ml. śmietany 36 %
- 0,05 kawior czarny
- 0,05 kawior czerwony
- sól, pieprz czarny

Cebulkę, czosnek, natkę pietruszki drobno posiekać, dodać majonez i śmietankę, a następnie doprawić solą i pieprzem. Sos podzielić na dwie części, do jednej dodać kawior czarny, a do drugiej kawior czerwony.

Śledzika podajemy na grillowanych warzywach. Życzymy smacznego !!!
Na zakończenie festynu w prawdziwie rockowych brzmieniach zagrał dla publiczności zespół muzyczny „Specyficzni” z Goleniowa.

Bardzo serdecznie dziękujemy wszystkim, którzy przyczynili się do organizacji pikniku. Uczestnicy oraz goście świetnie się bawili i z niecierpliwością zapraszamy na przyszłoroczny Piknik Rodzinny w Międzyzdrojach.

Tomasz Rychłowski
Referat Promocji i Współpracy z Zagranicą
Urząd Miejski w Międzyzdrojach