Wydarzenia

ikamien.pl • Piątek [17.04.2015, 08:36:46] • Kamień Pomorski

Kiszony łosoś z Kamienia Pomorskiego w Dzień Dobry TVN!

fot. ikamien.pl

Firmę Ryby Natalii Zubowicz w Kamieniu Pomorskim odwiedził poszukiwacz kulinarnych specjałów Mikołaj Rey. Jak sam określił łosoś kiszony z Kamienia Pomorskiego to polska perła kulinarna.- Smakuje rewelacyjnie, jest to bardzo głęboki aromat rybny. Leży ponad miesiąc w marynacie oraz ziołach- zachwalał Mikołaj Rey.

- To jest coś niezwykle oryginalnego. Jedynego w swoim rodzaju. Zostało zapisane jako unikatowy wyrób regionalny i dobro kulinarne- dodała Dorota Wellman.

fot. ikamien.pl

Może być podawany zarówno na zimno, jak na ciepło. Można go kupić tylko i wyłącznie w Kamieniu Pomorskim.

- W niepozornej smażalni ryb u Państwa Zubowicz robi się naprawdę cuda- mówił Mikołaj Rey.

fot. ikamien.pl

Mikołaj Rey wypłynął w rejs w poszukiwaniu łososia. Niestety, pogoda niezbyt sprzyjała połowom. Właścicielka Natalia Zubowicz zaprezentowała jak przygotowuje się łososia. Zanim ryba trafi na stół leży przez dwie doby leży w solance. Następnie posypywana jest pieprzem, oraz mieszanką przypraw. Na koniec liść laurowy, a także duża ilość czosnku. Później taki łosoś trafia na miesiąc do chłodni.

Na koniec programu Mikołaj Rey wraz z właścicielką przygotowali sałatkę z wędzonym łososiem, oraz placki ziemniaczane także z tym specjałem.

Łososia kiszonego stworzył Marian Zubowicz. Po śmierci założyciela, firmę prowadzi jego córka.

źródło: www.ikamien.pl

ikamien.pl

komentarzy: 19, skomentuj, drukuj, udostępnij

« poprzedni

następny »

Twoim Zdaniem

Oglądasz 1-19 z 19

Sortuj wg daty

alicja • Sobota [26.12.2015, 23:03:53] • [IP: 83.11.77.***]

kilogram łososia kiszonego 150zł

Gość • Sobota [18.04.2015, 20:33:54] • [IP: 83.11.242.**]

ile kosztuje kg lososia

Gość • Sobota [18.04.2015, 09:01:34] • [IP: 79.184.242.***]

Drożyzna.

Gość • Sobota [18.04.2015, 07:52:44] • [IP: 88.70.216.***]

Przepis z Polski wschodniej i sprowadzony do Kamienia przez Ś.p. Mariana!

mark7.. • Sobota [18.04.2015, 06:51:36] • [IP: 77.255.22.***]

..moja złapana w rzece rybka łososiowa..ma kolor lekko rózowy..to jest kolor naturalnego miesa ryby..te bardzo czerwonawe...to pasza...zapamietajcie kto jeszc ze o tym nie wie.

Gość • Piątek [17.04.2015, 22:10:36] • [IP: 5.172.252.***]

W końcu Kamien ma czym się chwalić :)

Gość • Piątek [17.04.2015, 19:56:53] • [IP: 95.40.34.**]

prawda leży tam gdzie chcesz ją widzieć :)

Gość • Piątek [17.04.2015, 19:08:02] • [IP: 79.184.181.***]

Coś mi się wydaje że z tym łososiem to lekkie naciąganie. Przypisuje się że, to wyrób kamieński a, mój znajomy jadł go dużo wcześniej w Międzyzdrojach. Więc gdzie leży prawda ?

Gość • Piątek [17.04.2015, 16:55:11] • [IP: 31.61.138.**]

Wiocha a nie kamień a ja wole kawał krwistego befsztyku na talerzu niż czosnek z rybą

Gość • Piątek [17.04.2015, 16:00:44] • [IP: 83.21.79.***]

najpierw Mateusz teraz Natalia ci ludzie ROZSLAWIAJA Kamien gratulacje dla obojga!!

Gość • Piątek [17.04.2015, 15:09:14] • [IP: 83.11.145.***]

Na szczęście jest demokracja, która również dotyczy wyborów- ryba czy kiełbacha. My zawsze stawiamy na rybę.

Gość • Piątek [17.04.2015, 14:59:18] • [IP: 83.16.227.***]

ceny z kosmosu?nie jest zle wystarczy pojechać do smażalni nad morzem...ceny z innej galaktyki

Gość • Piątek [17.04.2015, 14:43:50] • [IP: 79.188.50.***]

ryby są niezdrowe, od czasu do czasu można cos wrzucić na ruszt, ale nie polecam odwiedzać smażalni częściej niż raz w miesiącu

Nasty Mosquito • Piątek [17.04.2015, 13:31:45] • [IP: 95.129.229.***]

Nie to żebym narzekał - łośki są może pyszne i zdrowe ale te złowione np. w Atlantyku.Niestety łośki hodowlane (np. w Norwegii)są niezdrowe.Tak jak najpopularniejsze bałtyckie rybki-śledź i dorsz, zawierają bardzo dużo dioksyn...:(Na pewno nie można ich jeść codziennie, bo w TV mówili, że ryba to samo zdrowie...Polecam dokument" Cała prawda o rybach".

gryfit • Piątek [17.04.2015, 13:25:29] • [IP: 83.11.161.***]

Wyroby smaczne ale ceny z kosmosu !!

Gość • Piątek [17.04.2015, 12:00:23] • [IP: 5.60.139.**]

Czy świeża smażona, czy kiszona to mistrzostwo świata - pycha po pachy. Serdecznie polecam!

Gość • Piątek [17.04.2015, 11:49:00] • [IP: 83.11.172.***]

to jest ta smazalnia kolo garazy przy wodzie?

Gość • Piątek [17.04.2015, 09:19:54] • [IP: 92.42.116.***]

Byłam tam i naprawdę ten łosoś jest pyszny!

RybakzRatusza • Piątek [17.04.2015, 09:18:55] • [IP: 86.3.64.**]

Rybki od Zubowicza - Mistrzostwo Swiata - Taka Firma powinna Dostac ogromne dofinansowanie na Rozwoj by mogla wejsc na rynek europejski - a nie pozal sie boze udawani rolnicy ktorzy bardziej cenia dobro swych dzieci niz gospodarki rolnej - kasa w kieszen i zero inwestycji w infrastrukture. Brawa - Wielkie Brawa dla Wykolejenia Kraju spowodowanego ustrojem Komunistycznym !

Oglądasz 1-19 z 19

Reklama

Wydarzenia

Kiszony łosoś z Kamienia Pomorskiego w Dzień Dobry TVN!

Twoim Zdaniem