Produkcja lodów wymaga zachowania szczególnej dbałości o higienę urządzeń, surowców oraz personelu. Podczas spotkania eksperci Państwowej Inspekcji Sanitarnej omówią najważniejsze zagadnienia związane z zapobieganiem zanieczyszczeniom mikrobiologicznym oraz przedstawią praktyczne wskazówki przydatne w codziennej pracy.
Termin webinaru
📅 24 czerwca 2026 r. (środa)
🕙 godz. 10:00
⏳ czas trwania: około 20–25 minut
Tematyka webinaru
• kluczowe zasady higieny podczas produkcji lodów z automatu,
• najczęstsze przyczyny zanieczyszczeń mikrobiologicznych,
• prawidłowe mycie i dezynfekcja urządzeń,
• higiena personelu i organizacja pracy,
• działania zapobiegające zagrożeniom dla zdrowia konsumentów.
Prelegenci
• Agnieszka Naglacka - Kierownik Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie,
• Agnieszka Chruślicka – Kierownik Sekcji Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Kamieniu Pomorskim.
Udział w webinarze
Udział w wydarzeniu jest bezpłatny. Link do spotkania: https://webinar.wsse.szczecin.pl/24-06-2026
Zapraszamy do udziału wszystkich przedsiębiorców i pracowników branży zainteresowanych podnoszeniem standardów bezpieczeństwa żywności oraz ochroną zdrowia konsumentów.
ikamien.pl • Wtorek [23.06.2026, 11:36:55] • Kamień Pomorski
fot. Organizator
Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie oraz Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Kamieniu Pomorskim zapraszają właścicieli lodziarni oraz pracowników zajmujących się produkcją i sprzedażą lodów z automatu na bezpłatny webinar poświęcony bezpieczeństwu żywności.